Menukaart
BEKIJK HIER ONS MENU
Welkom bij Brasserie de Kar. Wilt u uitgebreid dineren, heerlijk lunchen, smakelijk uit eten met de kinderen of gewoon genieten van een hapje en drankje? Wij bieden het allemaal. Onze menukaart is zorgvuldig samengesteld met voor ieder wat wils. Bent u benieuwd hoe het smaakt? Reserveer dan direct uw tafel binnen slechts 1 minuut. Hopelijk tot snel!
Vraag ook naar onze suggesties en wijnkaart!
Heeft u een allergie? Laat het ons weten!
De Kar Menukaart
Voorgerechten
De Kar-paccio van ossenhaas
ossenhaas | kappers | rucola | Parmesan
Praline van eendenlever
gelei van zoete wijn | vijg
Gerookte ham van everzwijn
slaatje | geroosterde noten | kruidige lolly
Oesters
per stuk
Velouté van boschampignons
Scampi's
kruidige lookboter
Garnaalkroketten
cocktailsaus
Millefeuille van gerookte vis
zalm | forel | makreel | mierikswortel
Kaaskroketten
mosterdsaus
Duo kaas & garnaalkroketten
mosterd- & cocktailsaus
Carpaccio van rode biet
geitenkaas | granaatappel | walnoten
De voorgerechten worden geserveerd met brood & boter
Hoofdgerechten vlees
Vol au vent
gemengd slaatje | frieten
Filet pur
warme groenten | frieten
keuze uit bearnaise– peper– of champignonsaus
Hertenrugfilet
peer | crumble van walnoten | roquefort | gebakken aardappelen | portosaus
Fazant op zijn karkas bereid
boschampignons | truffel | knolselder | witloof
Trio van wild
witloof | spruitjes | knolselder | peer | aardappelkroketten | portosaus
Stoofpotje van hert
witloof | spruitjes | appel | veenbessen | aardappelkroketten
Pasta picante
tomaat | roomkaas | Nduja (pittige Italiaanse worst)
Hoofdgerechten vis
Zeewolffilet
broccolini | zoete aardappel | beurre blanc
Scampi's in kruidige lookboter
gemengd slaatje | frieten of brood
Pladijsfilet
knolselder | boschampignons | Hollandaisesaus
Hoofdgerechten Vega(n)
Witloofrolletjes
prei | roomkaas | gebakken aardappeltjes
Bataat broccolini
zoete aardappelpuree | broccolini| boschampignons
Zeeuwse mosselen
Mosselen zijn verkrijgbaar maar dit enkel op bestelling, 1 dag op voorhand
dit vanaf 4 personen.
Supplementen
Frieten
Zoete aardappelfrieten
Aardappelkroketten
Gebakken aardappeltjes
Gemengd slaatje
Witloof slaatje
Salade
Geitenkaas
o.a. appel | honing | noten
supplement gebakken spek +2
Gerookte vis
zalm | forel | makreel
Kindergerechten
Pasta bolognese
Vol au vent
frietjes
Kipfiletje met appelmoes
frietjes
Hamburgertje
frieten
Kinderdessert
leuk versierd vanille-ijs | room
uitsluitend voor kinderen
Desserts
Dame blanche
vanille-ijs | room | Callebaut
Coupe advocaat
vanille-ijs | room | advocaat
Tompouce met banketbakkersroom
appeltjes | rozijnen | rum
Chocolade moelleux
fruit | vanille-ijs
Heisse liebe
vanille-ijs | warm rood fruit
Peertje in amaretto
caramelcrunch-ijs
Lemon cheesecake
speculaas | frambozen | citroensorbet ijs
Lunch (tot 16u)
Croque monsieur (1)
ham | kaas
(2) €12.5
Croque madame (1)
ham | kaas | ei
(2) €14,5
Croque de Kar
o.a. brie | spek | bosbessenconfituur
Omelet de Kar
rijkelijk gevulde omelet
Uitsmijter
kaas | hesp | hesp/kaas | spek | spek/kaas
Club sandwich kip
o.a. kip | spek | ei | tomaat
Club sanwich zalm
o.a. gerookte zalm | roomkaas| tomaat
2 rundsvlees kroketten op brood
Pasta bolognese
Broodje hete kip
kipfilet | ui | paprika | sambal
Broodje Kar-paccio
ossenhaas | kappers | rucola | Parmesan
Broodje vitello tonnato
kalfsfilet | verse tonijn | kappertjes
Borreltijd! (niet tussen 17.30u & 20u)
Borrelplank de Kar
warm & koud gemengd aanrader
Bitterballen
mosterd
Vlammetjes
chilisaus
Kaasbitterballen
mosterd
Kibbeling
tartaarsaus
Portie kaas
mosterd
Croque uit het vuistje
ham | kaas
Brood uit de oven
aioli | tappenade
Flammkuchen
Spek | ui | kaas | rucola